Les micro-ondes
Pour réchauffer, décongeler et cuisiner le micro-ondes, c'est rapide !
Le four micro-ondes à tout faire ou presque
Le four micro-ondes réchauffe et cuit, décongèle mais grille aussi pour certains modèles ...
Avantage : sa rapidité (en fonction de sa puissance).
Si vous souhaitez bien dorer vos aliments, optez pour la fonction grill : vous réussirez comme jamais vos pizzas et vos tartes.
Toutefois, pour cuisiner "à l'ancienne", il n'égale pas le four traditionnel ...
Le four micro-ondes multi-cuisson
Avec ce type de four, vous gagnez de la place.
Avantage : ce four peut combiner les qualités du micro-ondes à celles de la chaleur tournante.
La programmation
Qu'elle soit mécanique ou électronique une minuterie précise est indispensable.
- Mécanique : à vous de programmer les temps de cuisson recommandés.
- électronique : très précise, ce type de programmation vous propose différentes touches qui prennent en compte la nature des aliments, leur poids ou les actions que vous souhaitez entreprendre : volaille, viande, niveaux de décongélation.
- Avec la touche "départ différé" : vous rentrez à la maison et le dîner est chaud et prêt !
- à mémoire : 10 ou 20 secondes pour réchauffer votre bol ? C'est mémorisé, la vie est plus facile.
- Les capacités des fours micro-ondes vont pour les plus courants de 10 à 40 litres. De quoi trouver celui qui sera parfaitement adapté à vos besoins.
- Les micro-ondes évoluent perpétuellement et deviennent intelligents. Ainsi, ceux qui calculent le taux d'humidité résiduel savent tout décongeler (notamment les poissons) sans pour autant les cuire.
- Votre plat est trop grand et sa forme inadaptée : si votre micro-onde est équipé d'un plateau débrayable, votre problème est réglé.
- La cuisson sur plusieurs niveaux double la capacité de votre appareil.
- Quelques secondes après sa sortie du micro-onde, votre préparation continue à "chauffer". Aussi, contrôlez la température de vos préparations avant de les servir... notamment aux tout-petits.
- Certains fours micro-ondes peuvent, tout comme les autres fours, être encastrés pour mieux s'intégrer à votre cuisine.
