HABILLER SA CUISINE !

Les matières

• Acier inoxydable : Très en vogue, il est utilisé dans les cuisines professionnelles des restaurants.
  Avantages : Ignifuge et anti-corrosion, l'acier inoxydable se nettoie d'un coup de chiffon. L'acier bruni est très résistant. Attention : l'inox se ternit et se raye facilement. Les formes arrondies sont difficiles à fabriquer.
• Bois laqué : Sa qualité esthétique est indéniable, il est recouvert sur l'endroit et l'envers d'une couche de laque protectrice.
  Avantages : Sa grande gamme de coloris et de grains s'harmonise avec vos placards en bois. Mais, les projections de liquides finissent par dissoudre la laque et au final, ce procédé s'avère moins résistant que les autres revêtements en bois.
• Bois huilé : Constitué de solides lames de bois collées, il est ensuite traité à l'huile de lin.
  Avantages : Il est très résistant à la chaleur et aux chocs. Un ponçage et une couche d'huile lui rendent sa beauté. Mais, le chauffage peut le gauchir et les couteaux y laisser des entailles.
• Mélaminé : Fabriqué de papier et carton imprégné de résines thermo-durcissables, ce revêtement est particulièrement solide. Avantages : Il résiste à l'eau et il est facile d'entretien. Il propose un grand choix de couleurs et de motifs. On évitera tout de même de s'en servir de plan de découpe. Avec le temps, il risque de se décoller et n'est pas réparable.
• Stratifié : Composé de couches de papier kraft, d'un papier décor, le tout étant comprimé et recouvert de résine, les revêtements stratifiés sont également très résistants. Avantages : Les traces de couteaux peuvent être poncées. Le plan de travail en stratifié est étanche et facile d'entretien. Mais les bords sont fragiles.