Les règles de sécurité dans la cuisine
Électrocution, asphyxie, brûlure, intoxication...
Dans une cuisine, quelques règles de sécurité s'imposent pour éviter les accidents.
Précautions élémentaires
Recouvrir les saignées des gaines électriques sur le mur avec du carrelage.
Acheter des appareils électroménagers conformes et labellisés NF-USE.
Les maintenir éloignés de l'évier et de la cuisinière. Ne pas utiliser de rallonge, privilégier des
blocs multiprises avec système de coupe-circuit, prise de terre et interrupteur.
Pour intervenir sur des installations fonctionnant au gaz, faites appel à un spécialiste.
Les canalisations d'eau chaude et froide et les évacuations des eaux usées doivent être masquées
le plus possible, pensez cependant à assurer une accessibilité aux siphons et robinets d'arrêt.
Bloc cuisson
Le chaud est une source de danger.
Si votre four ne dispose pas d'une porte froide ou d'une grille
protectrice, équipez-le et à défaut, pour en interdire l'accès aux enfants, placez-le en hauteur.
Munissez vos plaques électriques de protèges-plaques. Positionnez le manche de vos casseroles vers
l'intérieur de la cuisinière.
N'installez pas d'élément de rangement au-dessus.
Bloc froid
Respectez la chaîne du froid.
Une propreté irréprochable dans votre réfrigérateur, évitera le développement de bactéries.
- Pensez à la ventilation, celle-ci doit fonctionner à 100 %, notamment pour respecter les normes anti-feu.
- Les produits d'entretien peuvent provoquer de graves intoxications, privilégiez leur fermeture par bouchons de sécurité et rangez-les en hauteur. Ne les transvasez jamais dans un récipient alimentaire.
