Crunchy potatoes

Entrées

Ingrédients

800g de pommes de terre - 1cc paprika fumé - 20g + 80g parmesan - 1cs herbes (thym, origan, persil…) - 2 gousses d’ail - 3cs huile olive - 1/2cc sel

Préparation

Préchauffer votre four à 200°C.
Bien laver les pommes de terre puis les couper en 2 sans les éplucher. A l’aide d’un couteau faire des stries côté chair.

Dans un saladier mélanger les pommes de terre, l’huile, les herbes, le paprika, le sel, l’ail haché et 20g de parmesan. Recouvrir un plateau de papier sulfurisé, et parsemer d’une belle couche du reste de parmesan.

Disposer les pommes de terre par dessus (coté chair en bas).

Enfourner environ 25 min à 200°C.

A déguster accompagné d’une sauce au fromage blanc et aux herbes ou d’une bonne mayonnaise maison !

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