Les caractéristiques d'une cuisine en îlot central

Tout droit venu des Etats-Unis, l'îlot central est devenu un mode d'agencement de cuisine moderne qui offre de nombreux avantages fonctionnels. Cette cuisine peut être facilement intégrée dans un projet de construction de maison neuve ou de rénovation en loft. A cheval entre la cuisine et le séjour, il fait le lien entre les 2 espaces et permet de bénéficier d'une excellente luminosité et du contact avec les convives. En revanche, il présente des contraintes techniques plus importantes, en particulier avec l'alimentation en électricité et l'arrivée d'eau. D'autre part, il faut s'assurer de pouvoir conserver 80 cm d'espace autour de l'îlot afin de faciliter la circulation. Rassembleur, l'îlot est une cuisine idéale pour un espace de 20m2 au minimum. La pose de luminaires devra également faire l'objet de toutes les attentions, notamment pour laisser la place à une hotte adéquate. Dans tous les cas, l'option d'une petite cuisine avec ilot central n’est pas l’idéal.